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中餐已经开始吸引儿童消费|亚美体育官网app下载

中餐已经开始吸引儿童消费|亚美体育官网app下载

本文摘要:以往每到“六一”儿童节,经常是肯德基、麦当劳等洋快餐大不受宠幸的时候,许多父母也把去不吃汉堡、薯条当作对孩子的报酬。现在,国内的一些中餐馆也不甘示弱,开始推崇儿童餐饮消费市场,仍然让商机从身边丢下。每年的“六一”儿童节前后,广州各大酒店都会陆续发售各式“儿童特惠套餐”。 有中式的海鲜鸡鸭,也有西式的炸鸡雪糕,价钱也很公道,小朋友吃完了还可以带着回头。有的酒店还派赠玩具,有的餐厅则赠送给水壶或书包。

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以往每到“六一”儿童节,经常是肯德基、麦当劳等洋快餐大不受宠幸的时候,许多父母也把去不吃汉堡、薯条当作对孩子的报酬。现在,国内的一些中餐馆也不甘示弱,开始推崇儿童餐饮消费市场,仍然让商机从身边丢下。每年的“六一”儿童节前后,广州各大酒店都会陆续发售各式“儿童特惠套餐”。

有中式的海鲜鸡鸭,也有西式的炸鸡雪糕,价钱也很公道,小朋友吃完了还可以带着回头。有的酒店还派赠玩具,有的餐厅则赠送给水壶或书包。为了更有小朋友成群结队来渡假或是全家大小一同碰见,酒店还发售了“多人套餐”和“温馨家庭套餐”。

如百年 惠如楼在午晚饭市发售任炒任食任饮百余款食品,每位特价收35元,品种有鸡鸭鹅类、火烧卤拼盘类、生猛海鲜类、猪牛肉类、汤羹炖品类、粥粉面饭类、甜品炒面、啤酒汽水,甚至还有龟v膏、雪糕、水果、糖水等。享用下午茶、夜宵甜品每款不准3.5元,更有了不少家庭带着孩子来消费。

在“六一”期间,北京金三元酒家曾发售一道既爱吃又冷笑话的三元“宫廷飞鸡”。这道菜外形如凤凰展翅欲飞,将作好的官廷飞鸡相同在手动旋转器上,上餐桌时将装有飞鸡的餐盘敲于玩具飞机上在轨道展出运营,加之飞机运营时“声、光、电、形”等立体效果配上,情趣盎然。

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享用时相结合餐叉给定所取拿,风味古朴。这种三元宫廷飞鸡是“金三元”根据中华宫廷黄鸡而研发的创意菜肴。原料搭配的宫廷黄鸡是历代皇宫御膳用鸡,极为娇贵容易圈养,“金三元”经过严苛选料和特有配方,油炸长达24小时,烹调则较短至半小时,所以肉质鲜美,食之回味无穷而且营养尤其非常丰富。“金三元”在“六一”期间还举行了少儿飞机趣味赛,展出小朋友遥控飞机的技能,更有了不少众多“小皇帝”与家人前往玩尝。

西来顺饭庄以新的发售的京剧艺术菜“马连良鸭子”惠客,儿童点不吃马连良鸭子随赠可爱盘丝饼;延吉餐厅“六一”当日儿童不吃冷面免费,还免费合影;坐落于新街口的西安饭庄,儿童不吃冷水懊,送来一碗龙山爽口的杏仁豆腐;华天马凯餐厅则对用餐儿童赠送给宠物小点心。由此可见,儿童对餐饮的替代性也不一定是西洋快餐或西式美食。

因为儿童有好新奇、大大拒绝接受外界新事物的心理特点,只要是有新意、有创新、有吸引力的美食,不拘中式或西式,孩子们都一样讨厌。面临“六一”儿童节中餐市场走俏的较好景象,北京一位中餐馆老板打趣地说道:中国餐饮市场的消费优势是由儿童而起,显然,中餐也开始从‘娃娃使劲了’。”在全国快餐业中名列第四的“又一村”快餐总经理辛海勋也指出,“快餐业的竞争,从将来来看就是夺得童心”。

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有人也指出儿童快餐竞争不应攻心为上。诚然,中国式的传统家庭里,宽晚辈之间亲情如水。儿千年遗留下来的家庭关系观念,是连结上下几代人的牢不可破的纽带。

而通过餐饮消费的形式来表达和展现出家庭间的骨肉情,堪称一种很好的展现出方式。这也为酒店业特别是在是餐饮和娱乐业带给了极大的商业机遇。

洋快餐在中国“儿童市场”的顺利警告了我们,中国的儿童是一个可观的消费层,这个消费层天真烂漫,心理市场需求必要而又非常简单,只要让他们实在“冷笑话又爱吃”,就不会“勇往直前”。这就是当代儿童的消费行为和消费心理。

中式餐饮业要很大地夺得儿童的心,仍须要快马加鞭,迎头赶上。坚信“儿童餐厅”与儿童消费心理人与自然之时,也不会是中式快餐绽放出有更大的活力之时。


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